Essig – Öl – Dressing
by admin on Mai.23, 2012, under Rezepte
1 TL Zucker
½ TL Salz
2 EL Wasser
2 EL Balsamico
3 EL Öl, egal welches
How-To:
Zucker und Salz in einem Glas oder einem kleinen Behältnis vermengen. Das Wasser hinzugeben und rühren, bis sich Zucker und Salz weitgehend gelöst haben. Dann den Essig dazu geben. Im Anschluss das Öl dazu geben und kräftig verrühren.
Ich nehme zum Verrühren des Öls immer einen elektrischen Milchaufschäumer oder gebe alle Zutaten in ein kleines, sauberes Marmeladenglas mit Schraubdeckel und schüttle alles kräftig durch.
Es ist ein relativ saures Dressing. Man kann auch mehr Wasser dazu geben, dann wird es milder. Die Menge ist für einen halben Salatkopf, eher weniger, geeignet.
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About Me
My name is Steffen and i studied computer science at the technical university of ilmenau.
At the moment, i work at the ITZBund in Ilmenau (Germany).
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